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Erster Bio-Beratungsgipfel im Haus der Kost
Das Haus der Kost wird zur Drehscheibe für die lokale Ernährungswende, ein Ort zum Vernetzen. Am 20. Juni 2024 fand dazu bereits der erste Bio-Beratungsgipfel für Multiplikator*innen der Bio-Beratung in der Außer-Haus-Verpflegung statt. Hier tauschten sich Teilnehmer*innen von 13 verschiedenen Organisationen über Erfolgsfaktoren und Herausforderungen der Bio-Beratung in der Außer-Haus-Verpflegung aus. Aus dem Treffen entwickelten sich wertvolle Erkenntnisse, die Einzug ins weitere Coaching- und Beratungsangebot finden werden.
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Bei der Masterclass am 25. Juni 2026 im Haus der Kost ging es darum, was einen bewussten Fleischeinsatz ausmacht: Bio-Qualität, regionale Herkunft, handwerkliche Verarbeitung und
- Kategorie: Veranstaltungen
