Schnippeldisko - Schnippeln, Kochen und Party im Haus der Kost

Am Donnerstag, den 15. Mai, hieß es im Haus der Kost: Schneidebretter raus, Musik an – Schnippeln, Kochen und Party! In den Räumen des Munich Urban Colab wurde gemeinsam mit vielen engagierten Teilnehmer*innen ein buntes vegetarisches Menü aus geretteten Lebensmitteln gezaubert.

Zahlreiche Gäste füllten die Küche mit Leben, halfen tatkräftig beim Vorbereiten und Kochen und genossen die ausgelassene Stimmung beim gemeinsamen Essen und Tanzen.
Unter Anleitung erfahrener Profi-Köch*innen wurde Obst und Gemüse verarbeitet, das ansonsten im Müll gelandet wäre – gesammelt von lokalen Märkten, Supermärkten und durch unsere Foodsharing-Partner. Dabei entstanden spontan Gerichte wie Focaccia, Apfelkuchen, Sommerrollen, Tortillas und Bananenbrot.

Gegen 17 Uhr ging’s los: In kleinen Gruppen wurde sofort geschnippelt, gebrutzelt und gewürzt. Und ab 18 Uhr drehte sich die Diskokugel: Bei Musik wurde gegessen, getanzt und gefeiert – ein Abend voller kulinarischer Überraschungen, guter Gespräche und jeder Menge Inspiration für nachhaltiges Kochen und Resteverwertung.

Ein großes Dankeschön geht an unsere Kooperationspartner:
BUND Naturschutz in Bayern e.V., Münchner Ernährungsrat e.V. und Foodsharing München – ohne deren Unterstützung dieser besondere Abend nicht möglich gewesen wäre.