Foto: Sven Siebert
Tag der offenen Tür im Haus der Kost
Am 5. Februar 2025 fand zu ersten Mal ein Tag der offenen Tür im Haus der Kost statt – ein Tag, der den interessierten Küchenteams der Außer-Haus-Verpflegung in München einen exklusiven Einblick „hinter die Kulissen“ ermöglichte. Zudem konnten sich die Teilnehmer*innen über die vielfältigen Angebote dort informieren und gezielte Fragen stellen. Mit seinem umfangreichen Beratungsprogramm und individuellen Lösungsansätzen für eine nachhaltigere Küchenorganisation bietet das Haus der Kost zahlreiche Impulse für klimafreundliche und zukunftsfähige Gastronomie und zeigt Wege „hin zu mehr Bio“ auf.
Nachhaltigkeit in der Praxis: So profitiert Ihre Küche
Der hektische Alltag in der Küche lässt oft wenig Raum für Innovationen. Genau hier setzt das Haus der Kost an: Durch praxisnahe Beratung zeigt es, wie kleine Veränderungen große Wirkung entfalten können. Ob es darum geht, Bio-regional und saisonal einzukaufen, Lebensmittelverschwendung zu reduzieren oder klimafreundliche Speisepläne zu erstellen – die Teilnehmenden erhielten wertvolle Tipps und Best-Practice-Beispiele aus der Praxis.
Weitere Termine: Jetzt vormerken!
Für alle, die den ersten Termin verpasst haben, gibt es weitere Gelegenheiten, dass Haus der Kost unverbindlich kennenzulernen:
03. April 2025: Online-Info-Vormittag
06. Mai 2025: Tag der offenen Tür
14. Juli 2025: Tag der offenen Tür
25. September 2025: Tag der offenen Tür
Nutzen Sie die Chance und lassen Sie sich inspirieren. Melden Sie sich jetzt an unter: ernaehrungswende.rku@muenchen.de. Wir freuen uns auf Sie!
Teilen
Weitere Artikel
Bohne, Linse & Co.: Was diese Alleskönner wirklich drauf haben
Bohnen, Linsen und Kichererbsen sind vielseitig und nährstoffreich – und auch der Boden profitiert. Plus für zu Hause: einfache Rezepte aus dem Haus der Kost.
Mit dem Haus der Kost besser essen in Kita, Mensa & Co.
Ob Kita, Schule, Mensa oder Kantine: Das Haus der Kost unterstützt Münchner Küchenteams mit Coaching und Vernetzung – für mehr Genuss, Bio und regionale Lebensmittel
Vom Gramm zum Euro – Foodwaste reduzieren mit dem Haus der Kost
Lebensmittelabfälle sind in der Gemeinschaftsverpflegung ein oft unterschätzter Kostentreiber. Doch wer Foodwaste systematisch misst und auswertet, kann spürbar sparen und gleichzeitig Klima und Ressourcen schonen.
- Kategorie: Veranstaltungen
