Hülsenfrüchte einfach zubereiten - Linsen, Bohnen, Erbsen – gesund, lecker und aus der Region!

Hülsenfrüchte sind gut für den Körper, machen satt und kommen oft aus der Region – zum Beispiel vom Bio-Bauernhof in der Nähe. In diesem Kurs zeigen wir, wie Sie Linsen, Bohnen und Erbsen einfach und lecker zubereiten können. Sie lernen:

• Welche Hülsenfrüchte gibt es?
• Wie bereitet man sie richtig zu? (Einweichen, Kochen, Würzen)
• Welche Kombinationen schmecken gut?
• Wie nutze ich Bio-Produkte aus der Region?

Sie kochen mit und probieren einfache Rezepte. Wir arbeiten gemeinsam in der Küche – Schritt für Schritt. Sie brauchen keine Ausbildung und keine perfekten Deutschkenntnisse. Alles wird einfach erklärt – mit Bildern, Zutaten zum Anfassen und viel Praxis.

Für wen? Küchenmitarbeiter*innen ohne Ausbildung – mit wenig Deutschkenntnissen
Anmeldung: ernaehrungswende.rku@muenchen.de
Anmeldefrist: 30. Juni 2025