Rezepte – abwechslungsreich und schmackhaft

Ob vegetarisch oder mit Bio-Fleisch, protein- oder ballaststoffreich: Unsere Auswahl an Rezepten bietet Ihnen Anregungen, welche Speisen Sie künftig Ihren Gästen anbieten könnten – zubereitet mit überwiegend regionalen Bio-Produkten.

Kichererbsen-Tortilla

Proteinreiche Kichererbsen-Tortilla mit Karotten, Sellerie und Frühlingszwiebeln – warm und kalt ein Genuss.

Griechische Linsen

Griechische Linsen mit Karotten, Tomaten und Feta – einfaches Rezept ohne Allergene. Perfekt für die schnelle, mediterrane Alltagsküche.

Joghurtbrötchen

Fluffige Joghurtbrötchen mit Dinkel- und Kichererbsenmehl – einfach, vollwertig und ohne Hefe. Perfekt fürs Frühstück oder als Snack.

Aufstrich aus Linsen und Tomaten

Cremiger Brotaufstrich aus Linsen und Tomaten – einfach, proteinreich und lecker. Perfekt als Dip oder aufs Brot!

Tomaten-Gemüse-Soße mit Kidneybohnen

Cremige Tomaten-Gemüse-Soße mit Kidneybohnen – vegan, ballaststoffreich und würzig. Perfekt zu Pasta, Reis oder als Dip.

Zimtschnecken

Hausgemachte Zimtschnecken – einfach, fluffig, köstlich.

Linsenbraten mit Beerensoße

Herzhaft und fruchtig: Der Linsenbraten mit Beerensoße verbindet würzige Aromen mit einer feinen fruchtigen Note – eine ausgewogene vegane Hauptspeise.

Vegane Linsenbolognese

Würzige Linsenbolognese für 10 Portionen – mit Berglinsen, aromatischem Wurzelgemüse und würzigen Kräutern.

Emmer mit Apfel & Birne

Cremiges Dessert mit Emmer und saisonalem Obst. Ein einfaches und sättigendes Rezept für die Gemeinschaftsverpflegung.

Kohlsteaks mit Kartoffel-Kürbis-Stampf

Herzhaft & vegan: Knusprig geröstete Kohlsteaks mit cremigem Kartoffel-Kürbisstampf und aromatischer Bratensoße.

Glasierter Lauch auf Erbsen-Kürbis-Dip

Fein glasierten Lauch auf cremigem Gelbe Erbsen-Kürbis-Dip genießen – ein raffiniertes, veganes Gericht voller Geschmack und Nährstoffe!

Dinkelgrieß mit Crunch und Apfelkompott

Köstlicher gebackener Dinkelgrieß mit knusprigem Crunch und fruchtigem Apfelkompott – ein warmes Dessert zum Genießen!

Fruchtiger Rotkohlsalat mit Walnüssen

Knackiger Rotkohl, frische Äpfel und geröstete Walnüsse vereinen sich in diesem Salat. Ein cremiges Tahina-Zitronen-Dressing rundet das Gericht ab und sorgt für einen leicht nussigen Geschmack. Einfach zuzubereiten und perfekt als gesunde Beilage oder leichte Mahlzeit.

Zum Rezept