Veranstaltungen – im und vom Haus der Kost
Wann findet der nächste Workshop im Haus der Kost statt? Zu welcher Exkursion möchten Sie sich anmelden? In unserem Veranstaltungskalender finden Sie alle Termine, die im Haus der Kost stattfinden oder von der Einrichtung organisiert werden.
Aktuelle Veranstaltungen im Haus der Kost
Weitere Veranstaltungen rund um Bio in der Außer-Haus-Verpflegung
- 07. Juli 2026: Ressourcen schonen – verantwortungsbewusste Speiseplanung für Kita und Schule
- 27. Oktober 2026: Mahlzeiten in Kita und Schule wertschätzend gestalten
Hinweis: Sollten Sie weitere Veranstaltungen zum Thema Bio in der Außer-Haus-Verpflegung kennen oder selbst ausrichten, informieren Sie uns gerne (Mail: ernaehrungswende.rku@muenchen.de). Wir nehmen Ihre Veranstaltung gerne in unsere Übersicht auf.
Einblicke aus dem Haus der Kost
Wie Bio auch unter extremen Bedingungen gelingt
Mit viel Praxis und ehrlichen Einblicken in den Küchenalltag auf 1846 Metern wurde die zweite Masterclass im Haus der Kost zu einem inspirierenden Nachmittag mit viel Praxisbezug. Bio-Spitzenkoch Christoph Erd zeigte, wie Bio-Küche selbst dort funktioniert, wo Versorgung, Logistik und Infrastruktur alles andere als selbstverständlich sind.
100 Prozent Bio im Blick: Wie Isarkinder München e.V. die Verpflegung weiterentwickelt
Ein junger Münchner Träger mit 500 Kindern, zehn Einrichtungen, fünf Frischküchen und einem klaren Ziel: Isarkinder München e.V. will die Verpflegung Schritt für Schritt in Richtung 100 Prozent Bio weiterentwickeln. Im Interview erzählen die Vorständinnen Martina von Dewitz und Margit Werler, warum sie diesen Weg konsequent gehen, welche Rolle gutes Essen in ihren Einrichtungen spielt und wie das Coaching im Haus der Kost sie dabei im Alltag unterstützt.
Saisonkalender: Was wann auf den Teller gehört
Wer saisonal und regional kocht, stärkt nicht nur Umwelt und Wertschöpfung in der Region, sondern bringt oft auch mehr Frische und Qualität in den Küchenalltag. Unser Saisonkalender zeigt auf einen Blick, wann welche Lebensmittel Saison haben – und unterstützt Sie bei einer nachhaltigen Speiseplanung.
